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CARPACCIO
Carpaccio na Viareggio Ristorante
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Carpaccio Carciofi
A base de filé mignon, servido com lascas de parmesão, rúcula, alcaparras e alcachofra ao molho de mostarda.
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Carpaccio Itália
A base de filé mignon, servido com lascas de parmesão, rúcula, tomate seco, molho de mostarda e alcaparras.
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Carpaccio Tradizionale
A base de filé mignon, servido com lascas de parmesão, alcaparras, molho de mostarda e torradas.
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