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PEIXES
Peixes no Viareggio Ristorante
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Badejo Mare
Filé de badejo grelhado, coberto de molho à base de tomates, camarão, lula e mariscos. Acompanha risoto de frutos do mar.
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Badejo Napolitano
Filé de badejo grelhado, coberto de cubos de tomates temperados com azeite, alho frito e manjericão. Acompanha cenouras, Brócolis e batatas cozidas puxadas na manteiga.
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Salmone al Risotto
Filé de salmão grelhado, regado com molho de alcaparras. Acompanha risoto a base de creme de leite, limão siciliano e parmesão.
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Salmone Paolo
Filé de salmão grelhado e regado com molho de alcaparras. Acompanha batatas, cenoura e brócolis cozidos puxados na manteiga.
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Truta al Risotto
Filé de truta grelhado, servida com alcaparras e camarões. Acompanha risoto a base de creme de leite, açafrão e parmesão.
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